lördag 17 juni 2017

Laponiabröd

Detta är ett riktigt gott långpannebröd. Perfekt till stora kalas.

Laponiabröd

  • 2kg vetemjöl special
  • 2dl hela linfrön
  • 2msk salt
  • 3 påsar torrjäst
  • 1.5 liter 45gradigt vatten
  • Olivolja och flingsalt till garnering
  1. Blanda alla torra ingredienser
  2. Tillsätt vatten
  3. Kör degen i köksassistenten 15min.
  4. Låt jäsa i bunken 15 min.
  5. Häll över i en välsmord långpanna 28x35 med höga kanter.
  6. Låt jäsa i 15min.
  7. Pensla med olivolja ( rikligt) och strö över flingsalt.
  8. Grädda i nederdelen av ugnen, i 50-60 min, i 225 grader. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar