söndag 17 december 2017

Redan 3:e advent

Det är redan 3:e advent. En vecka jobb kvar innan man får lite jullov.

Men idag är det åter dags för familjemiddag. Vi äter adventsmiddag tillsammans med min svägerskas familj.
Dagen till ära har jag dukat i rött...


Duken och servetterna tillhör mina absoluta favoriter. Glansigt tyg med broderade blommor på. Köpte dem från Hemtex för många år sen till halvahalva priset efter jul.
Även idag äter vi julbord. Till efterrätt blir det vitchoklad pannacotta.

lördag 16 december 2017

Julbrunch med grannarna

Att få tiden att räcka till så här i juletider kräver flexibilitet. Man vill träffa och umgås men kalendern är ganska fullbokad för alla. Därför bjöd jag in några av våra vänner med familj på en julbrunch.

Roligt att träffas och umgås.

Min brunch meny:
Alla verkade nöjda och mätta.



Kalljästa frallor

Nybakat till frukost...

Kalljästa frallor
12 st 

  • 25 g jäst
  • 5 dl vatten
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk honung
  • 2 tsk salt
  • ca 12 dl vetemjöl
Pensling & garnering
  • 1 ägg, uppvispat
  • ca ½ dl valfria frön, t ex vallmofrön, linfrön och solrosfrön

GÖR SÅ HÄR:

  1. På kvällen: Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt olja, honung, salt och vetemjöl och arbeta ihop till en smidig deg, ca 20 min i maskin. Lägg degen i en bunke och täck den med plastfolie. Jäs degen i rumstemperatur i 30 min, sätt sedan in bunken i kylskåpet och jäs degen över natten
    i 8–10 tim.
  2. På morgonen: Sätt ugnen på 225 grader. Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen
    i 12 bitar och forma dem till runda bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt bröden jäsa under bakduk i ca 40 min.
  3. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över valfria frön. Grädda frallorna mitt i ugnen i 15–20 min. Låt dem svalna på galler utan bakduk.

fredag 15 december 2017

Nyårslyktor

Fick hem mina nyårslyktor som jag beställde från cancerfonden.se...
Bild från cancerfonden.se
 
3 pack enligt bilden ovan. Dom kommer bli jätte fina mot en mörk himmel. 

Samtidigt som man får fina lyktor bidrar man till cancerfonden.

onsdag 13 december 2017

Knäck hjälpmedel

I år bestämde jag mig för att testa denna knäcktratt som alla som provat lovordar...
När jag kom hem med den frågade äldsta sonen vad det var för något. Entusiastiskt berättade jag att denna makapär skulle revolutionera min knäckkokning. Han skrattade och sa att "nu mamma har du blivit galen". Men jag hävdade att många andra bloggare minsann säger att den är oslagbar.

Måste erkänna att även jag hade mina tvivel. Men den är verkligen så fantastisk som alla säger. Inte en enda droppe av kladd eller brända fingrar. Smidigt och lätt var alla formarna fyllda. Min tratt har jag köpt på Ica. Den rymmer en sats knäcksmet åt gången. Rekommenderar alla som kokar knäck att genast skaffa en om ni inte redan gjort det. Den verkligen revolutionerande knäckkokningen.

söndag 10 december 2017

Julmarknad i Riga

Idag anlände vi till Riga i Lettland med TallinkSilja.
Vi promenerade till Gamla stan som liknar Gamlastan i Stockholm. Vackra gamla byggnader och kullerstens gator.
Mysig stämning med varm glögg överallt.


Det pågick ett tomtelopp just när vi kom...
En rolig tripp med min bästa syster.

torsdag 7 december 2017

Hälsning från ett juligt Uppsala

Igår tog jag flyget neråt i vårt avlånga land. Destinationen är Uppsala. Huvudsakliga uppdraget här är några dagars studier på universitetet. Men har förstås hunnit se mig omkring på stan lite.
Förutom vackra byggnader är stan julpyntad väldigt vackert.
Fina juliga skyltfönster med godsaker och annat roligt.
Nu ligger jag på hotellrummet och inväntar Ernst jul.
På eftermiddagen imorgon bär det av till huvudstaden.